CARNIVAL OR HOW I GAVE AWAY MEAT / MASOPUST ANEB JAK JSEM PUSTILA MASO JÁ

česká verze níže ↓

The traditional Carnival comes in this period as every year. The word carnival originated from the Italian word „carne levare“, that is, „give away meat“. So this is a unique opportunity when one can, as I did four years ago, try life without meat. See below for tips on getting started.

Let’s first look at what lies behind the word carnival. The traditional Czech Carnival has a long tradition, which is nowadays perceived a bit incorrectly. For most people, it is just a carnival in masks (mainly used mare or bear masks, foxes sometimes too), in which alcohol is drunk and pigs are killed. However, as we said before, even the word carnival itself means „give away meat“. So how is it with the meat during this holiday?

Carnival is a name for either a three-day holiday or a festive period between Christmas and Lent. It begins right after the Feast of Kings (January 6th) and ends with Ash Wednesday, which is different every year. It depends on Easter. It may therefore end sometime from mid-February to early March. Carnival has pagan roots and used to celebrate mainly the end of winter. On Fat Thursday, which is the last Thursday of the Carnival season, the whole Carnival culminates by killing the pig.

So it is just a kind of preparation for giving up meat for some time. And finally we come to the very essence or meaning of Carnival, which, unfortunately, somewhat forgotten – the Lent. It is interesting that nowadays the Carnival is celebrated, but only in half its form. Is it ignorance or nowadays one simply avoids what he does not want to do and keeps only the pleasant from the traditions? Are people afraid of fasting?

Fasting itself lasts mostly forty days. Forty days!! This may seem like an eternity to someone. For some, it may be totally inconceivable that they would be meatless for one and a half months. But change is life (literally in this case) and it is said that what doesn’t kill a person will make them stronger. And as a living being I can testify that you will not die. On the contrary, you will find out that you can live perfectly without meat.

I tried to fast four years ago, which is basically recent. I’ve never dealt much with meat before. Everyone ate it, so I ate it too. I followed blindly the society, family, friends, and I never asked myself why. Gradually, however, I started to question it. I have often asked myself questions like: “How come you love animals and you eat them?! Isn’t that a bit weird? Aren’t you a hypocrite? ”

And that’s how it all started. I said enough is enough. It was just during the Carnival, so I thought I’d try it for the forty days. I was lucky my boyfriend joined me. His support certainly helped me a lot. Together we have begun a new meatless journey, for which I am now very grateful, as it has completely changed my life. And for the better.

The first thing that comes to your mind is, „What the hell am I going to eat?“ Then the second question comes up: „What will my family and friends say?“ And so it continues until the brain eventually runs out and calms a little. This is a normal process, and there is no need to worry about it.

Like any change, it also requires motivation, determination and, above all, endurance. That is why I wrote down 18 tips to help you with meat fasting. And because of greenhouse gases, global warming, unhealthy meat full of antibiotics and pesticides, inhumane handling of live animals, the need to significantly reduce or stop consuming meat by 2030 and many other reason, it is desirable for everyone to try it.

In fact, it may even happen that someone like me, will no longer have absolutely no need to return to the meat because they will find out that they don‘t miss it at all. Someone else will return to the meat again. It depends on every each of us, because life is a matter of priorities – I can continue to follow my tastes or decide to stop taking someone else’s life. And the most important thing to conclude – this year the fasting begins on February 26th, so don’t miss it. Otherwise you would have to wait with tears in your eyes for the next year.

18 TIPS FOR MEAT FASTING

1. Decide a few days in advance – it is better to plan your fasting, look forward to it, write it in your diary and consciously be aware of it
2. Watch any video from the slaughterhouse – youtube has a lot of material on this topic that will definitely drive away your taste for meat ATTENTION: Videos are usually very brutal!
3. Watch news that warn us if we do not reduce meat, we will gradually destroy our planet – this is particularly the UN report on the need to cut meat by up to 90% by 2030
4. Visit any Asylum Farm and see the live animals you regularly consume – nowadays a person does not come into contact with live ‚farm‘ animals at all and thus cannot see how wonderful, receptive and tender personalities they are
5. Trust and adhere to the whole tradition – traditions are not created without a reason, they have a meaning and are maintained and passed down by people for generations for some good reason
6. Get a fasting partner by asking one of your friends or family members – two are better than one, even for changing your diet
7. Accept the opportunity to meet new people – one usually sees and meets the same people because they go to the same places, but every change brings new faces
8. Don’t be discouraged by malicious acquaintances – if someone close to you will not agree with your decision or will even mock it, it’s just a sign that they don’t have the courage to do it and envies you
9. Enjoy this change – every change enriches and moves you forward, also remember that change is life
10. Be fully absorbed by the wonderful feeling that you are not hurting anyone now – realizing that you are not contributing to the world’s killing of 70 billion animals (excluding fish) per year
11. Realize that your stomach is no longer a graveyard – the flesh spends up to two days in your stomach, so a dead animal you ate sometimes starts to rot there
12. Be aware that you are saving water and the Amazon forests – as meat consumption consumes 70% of pure water and up to 80% of rainforests
13. Feeling good about doing something for your health – meat is full of antibiotics, pesticides and diseases that are definitely not healthy for you (e.g. coronavirus)
14. Find new recipes that will appeal to you – today there are a lot of them everywhere and some are real delicacies
15. Discover new foods – you tend to eat the same thing all the time, so now is the right moment to discover new ingredients and stores that you have previously overlooked
16. Find out what meatless restaurants are nearby – if you eat away from home, find out what new restaurants you could visit (I recommend trying out Prague restaurants such as Estrella, Maintrea, Moment, Forky’s, Satsang or Chutnej)
17. Buy Vitamin B12 and Iron – If you haven’t found many recipes with this mineral and are afraid you won’t get enough of it, go buy it as a pharmacy tablet.
18. Don’t panic if you find out at the end of the fasting that you don’t want to return to the meat anymore – this can happen and it’s just a sign that you’re going the right way

Jako každý rok v tomto období přichází tradiční masopust. Slovo masopust vzniklo ze slova maso a imperativu pusť. Je to tedy jedinečná příležitost, kdy si může člověk, tak jako já před čtyřmi lety, vyzkoušet život bez masa na vlastní kůži. Tipy, jak začít, najdete níže.

Podívejme se napřed na to, co se za slovem masopust skrývá. Tradiční český masopust má dlouhou tradici, která je však v dnešní době chápána tak trochu nesprávně. Pro většinu lidí je to jen pouhý karneval v maskách (používají se zejména masky kobyly nebo medvěda, lišky někdy taky), při kterém se pije alkohol a zabíjejí se prasata. I samotné slovo karneval však pochází z italského slova „carne levare“, tedy „dát pryč maso“. Jak se to tedy s tím masem během tohoto svátku vlastně má?

Masopust je tedy název buď pro třídenní svátek nebo pro slavnostní období mezi Vánocemi a postní dobou. Začíná hned po svátku Tří králů (6. ledna) a končí Popeleční středou, která je však každý rok jindy. Závisí to na Velikonocích. Může tedy končit někdy od poloviny února až do počátku března. Masopust má pohanské kořeny a dřív se jím oslavoval především konec zimy. Tučným čtvrtkem, což je poslední čtvrtek masopustního období, pak celý masopust vrcholí a to tím, že se zabije prase.

Je to tedy jen jakási příprava na to, že se masa pak na určitou dobu vzdáme. A dostáváme se tak konečně k samotné esenci či smyslu masopustu, na který se ale bohužel tak trochu zapomnělo – k postní době. Je zajímavé, že masopust se slaví i dnes, ale jen v polovičaté formě. Jedná se o nevědomost nebo se v dnešní době člověk jednoduše vyhýbá tomu, do čeho se mu moc nechce a z tradic si ponechává jenom to příjemné? Bojí se půstu?

Samotná postní doba trvá většinou po dobu čtyřiceti dní. Čtyřicet dní!! To se někomu může zdát jako celá věčnost. Pro někoho to může být naprosto nepředstavitelné, že by na dobu jednoho a půl měsíce byl bez masa. Změna je ale život (v tomto případě doslova) a říká se, že co člověka nezabije, to ho posílí. A já jakožto živá bytost můžu dosvědčit, že se na to neumírá. Člověk naopak zjistí, že bez masa se dá žít naprosto skvěle.

Já jsem si masopust vyzkoušela na svou kůži před čtyřmi roky, což je v podstatě nedávno. Maso jsem předtím nikdy moc neřešila. Jedli ho všichni, jedla jsem ho tedy taky. Následovala jsem slepě společnost, rodinu, kamarády a nikdy jsem si nepoložila otázku proč. Postupně mi to však ale začalo vrtat hlavou. Často jsem sama sobě kladla otázky typu: „Miluješ zvířata a jíš je?! Nepřipadá ti to trochu divný? Nejsi pokrytec?“

A tak to všechno začalo. Řekla jsem dost. Bylo to zrovna v období masopustu, tak jsem si řekla, že to na těch čtyřicet dní aspoň vyzkouším. Měla jsem štěstí, že se ke mně přidal i můj přítel, jehož podpora mi určitě moc pomohla. Společně jsme tak započali novou bezmasou cestu, za kterou jsem nyní velmi vděčná, jelikož mi zcela změnila život. A to k lepšímu.

První věc, která člověka po tomto rozhodnutí napadne, je: „Co ale sakra budu jíst?“ Pak následuje otázka druhá: „Co na to řekne moje rodina a kamarádi?“ A tak to pokračuje, až se mozek nakonec vyčerpá a trochu uklidní. Toto je zcela normální proces a není potřeba se jím znepokojovat.

Jako každá změna i tato tedy vyžaduje motivaci, odhodlání a především výdrž. Proto jsem níže sepsala 18 tipů, které vám při maso půstu zaručeně pomůžou. Každopádně vzhledem k událostem, které nyní hýbou naší planetou (skleníkové plyny, globální oteplování, nezdravé maso plné antibiotik a pesticidů, nehumánní zacházení se živými zvířaty, potřeba značně omezit nebo zcela přestat konzumovat maso do roku 2030) by bylo víc než žádoucí, aby si to vyzkoušel naprosto každý.

Může se pak totiž dokonce i stát, že někdo, jako například já, již nebude mít absolutně žádnou potřebu se k masu vracet, protože zjistí, že mu vůbec nechybí. Někdo jiný se třeba k masu opět vrátí. Záleží na každém z nás, jelikož život je otázkou priorit – mohu nadále následovat svoje chutě nebo se rozhodnu přestat brát někomu jinému život. A nejdůležitější věc na závěr – tento rok začíná postní doba 26. února, tak ji nepropásněte, abyste pak nemuseli se slzami v očích čekat na další rok.

18 TIPŮ JAK NA MASOPUST

1. Rozhodnout se pár dnů dopředu – je lepší si masopust naplánovat, těšit se na něj, napsat si ho i do diáře a vědomě s ním počítat
2. Pustit si jakékoli video z jatek – na youtube je spousta materiálu s touto tématikou, které vaši chuť na maso rozhodně zaženou POZOR: Videa jsou většinou hodně brutální!
3. Pustit si zprávy o tom, že pokud neomezíme maso, zlikvidujeme tím postupně naši planetu – to se týká především zprávy OSN o nutnosti omezit maso až o 90% do roku 2030
4. Jet navštívit jakoukoli Azylovou farmu a vidět žívá zvířata, která pravidelně konzumujete – v dnešní době člověk s živými ‚hospodářskými‘ zvířaty už vůbec nepřichází do styku a tím pádem nemůže zjistit, jak úžásné, vnímavé a něžné osobnosti to jsou
5. Důvěřovat a dodržovat celou tradici – tradice nevznikly jen tak, mají svůj smysl a jsou lidmi udržovány a předávány z generace na generaci z nějakého dobrého důvodu
6. Získat parťáka tím, že pro to nadchnete někoho ze svých kamarádů nebo členů rodiny – ve dvou jde všechno líp, i změna jídelníčku
7. Přijmout možnost seznámení se s novými lidmi – člověk většinou vídá a potkává pořád stejné lidi, protože chodí na stejná místa, ale každá změna s sebou přináší i zcela nové tváře
8. Nenechat se odradit zlomyslnými známými – pokud s vaším rozhodnutím někdo z vašich blízkých nebude souhlasit nebo se mu bude dokonce vysmívat, je to jen známka toho, že sám na to nemá a závidí vám
9. Užít si tuto změnu – každá změna člověka obohatí a posune dál, a proto se ne nadarmo říká, že změna je život
10. Nechat se plně pohltit nádherným pocitem, že nikomu nyní neubližujete – uvědomit si, že teď nepřispíváte k světovému zabíjení 70 miliard zvířat (kromě ryb) ročně
11. Uvědomovat si, že váš žaludek už není hřbitov – maso se v žaludku tráví až dva dny, takže mrtvé zvíře, které jste s chutí snědli, tam někdy i začíná hnít
12. Být si vědom toho, že šetříte vodu a amazonské pralesy – konzumem masa se totiž spotřebovává 70% čisté vody, a až 80% deštných pralesů
13. Mít dobrý pocit, že děláte něco pro své zdraví – maso je plné antibiotik, pesticidů a nemocí, která pro vás rozhodně zdravá nejsou (např. coronavirus)
14. Vyhledat si nové recepty, které vás osloví – v dnešní době je jich všude ohromná spousta a některé jsou opravdové lahůdky (podívat se můžete například sem: https://www.apetitonline.cz/menu/40-receptu-bez-masa)
15. Objevit nové potraviny – člověk má většinou tendenci jíst pořád to samé, a tak je teď ten správný moment objevit nové suroviny a obchody, které jste předtím přehlíželi
16. Zjistit, jaké bezmasé restaurace jsou v okolí – pokud se stravujete spíše mimo domov, zjistěte si, jaké nové restaurace byste mohli navštívit (doporučuji vyzkoušet v Praze například restauraci Estrella, Maintrea, Moment, Forky’s, Satsang nebo Chutnej)
17. Koupit si vitamin B12 a železo – pokud jste nenašli moc receptů s tímto minerálem a obáváte se, že ho tedy nebudete mít dostatek, zajděte si ho koupit ve formě tabletek do lékárny
18. Nezažívat paniku, pokud na konci masopustu zjistíte, že se k masu vracet už nechcete – i to se může stát a je to jen známka toho, že jdete správnou cestou